oenologie

Déguster ses fromages avec du vin : tout un art !

Déguster ses fromages avec du vin : tout un art !

juin 15, 2012 1 Comment »

Halte aux idées reçues ! Encore une fois. Vous avez toujours cru, comme tout le monde, que le fromage se servait avec du vin rouge ? Comme tout le monde,...

Le vin : histoire, consommation, acteurs

Le vin : histoire, consommation, acteurs

mai 30, 2012 No Comments »

Boisson préférée des Français, véritable patrimoine culturel et historique, le vin fait partie intégrante de la culture française, des paysages et du tissu économique. Elias Sanbar, historien, poète et essayiste...

Les accords mets vins : lunes de miel aromatiques

Les accords mets vins : lunes de miel aromatiques

mai 4, 2012 No Comments »

Les accords mets vins sont une spécialité française. Ce sont nos écoles hôtelières qui sont les références en ce domaine, nos sommeliers et les étrangers, quand ils viennent au restaurant...

Les cours d’œnologie en plein essor

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février 3, 2012 No Comments »

Les cours d’œnologie sont de plus en plus prisés en France. En effet, notre pays est mondialement réputé pour son vin, ses vignobles, ses traditions... La France a des compétences...

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