vins

Trouver son millésime

Trouver son millésime

mai 11, 2015 No Comments »

Le millésime qui indique l'année de production d'un vin, atteste d'une qualité du vin pour tout amateur. La législation a été modifiée en 2009 et l'année de millésime n'est plus...

Découvrir les cépages ; ou les secrets du vin

Découvrir les cépages ; ou les secrets du vin

juin 27, 2012 No Comments »

Si n’importe quel amateur peut dire si oui ou non il apprécie un vin, peu savent quels cépages le constituent. Et pourtant, ce sont bel et bien les cépages qui...

Les accords mets vins : lunes de miel aromatiques

Les accords mets vins : lunes de miel aromatiques

mai 4, 2012 No Comments »

Les accords mets vins sont une spécialité française. Ce sont nos écoles hôtelières qui sont les références en ce domaine, nos sommeliers et les étrangers, quand ils viennent au restaurant...

Les métiers indispensables du monde viticole

Les métiers indispensables du monde viticole

février 3, 2012 No Comments »

Les métiers de l'univers viticole sont nombreux et variés. Selon l'importance de la structure certains propriétaires sont amenés à exercer plusieurs métiers viticoles en même temps. La vigne étant la...

Les foires aux vins : événements incontournables

Les foires aux vins : événements incontournables

février 3, 2012 No Comments »

Les foires aux vins permettent aux amateurs de faire de bonnes affaires, d'accéder à de grands crus et de découvrir de petits producteurs fantastiques. Les consommateurs attendent avec impatience les...

Toutes les étapes de la fabrication du vin

Toutes les étapes de la fabrication du vin

février 3, 2012 No Comments »

La fabrication des vins blancs, rosés et rouges se déroule en règle générale en quatorze phases. Chacune est importante pour que la fabrication du vin soit accomplie correctement et amène...

Trinquons au beaujolais nouveau

Trinquons au beaujolais nouveau

février 3, 2012 No Comments »

Le beaujolais nouveau, également appelé beaujolais primeur, est produit chaque année à partir du cépage gamay noir. Sa commercialisation débute traditionnellement le 3ème jeudi du mois de novembre, soit dès...

28160 Ko