Quel vin déguster avec quel chocolat ?

Quel vin déguster avec quel chocolat ?

Tout comme le vin, le chocolat se déguste. Il se mérite, se dévoile, se découvre ou se révèle. Sauce, entremets, gâteau, confiserie…, le chocolat est un véritable trésor qui émoustille les papilles ! Pour sublimer davantage encore les subtilités aromatiques du…

QUEL VIN BOIRE AVEC UN PÂTÉ DE PORC ?

QUEL VIN BOIRE AVEC UN PÂTÉ DE PORC ?

Simplement accompagné de quelques cornichons, la terrine et le pâté sont des incontournables du casse-croûte et des pique-niques en famille. Présenté en terrine à l’apéritif, sur des toasts  ou bien en entrée, le pâté sait ravir les papilles des convives.…

3 accords met/vin pour un dîner réussi

3 accords met/vin pour un dîner réussi

Vous invitez des amis ce soir, vous n’avez pas envie de cuisiner mais celle de proposer un repas réussi ? Nous vous proposons trois recettes et le vin qui les accompagnera à merveille. La tartiflette Il est évident que la…

Poisson : quels vins avec le lieu ?

Poisson : quels vins avec le lieu ?

Quelle différence entre le lieu noir et le lieu jaune ? Lieu jaune et lieu noir sont deux poissons maigres, particulièrement appréciés pour leur chair tendre. Cependant, lorsque vous cuisez le lieu jaune, réputé plus fin, sa chair se défait…

Tour de France : gros plan sur les vins de l’été

Tour de France : gros plan sur les vins de l’été

Ce qu’on aime  dans les vins de l’été, qui sont généralement des vins jeunes avec moins de complexité, ce sont leur fraicheur et leur légèreté qui s’accordent parfaitement avec la cuisine estivale. Les plats froids servis en entrée, les salades…

Trouver son millésime

Trouver son millésime

Le millésime qui indique l’année de production d’un vin, atteste d’une qualité du vin pour tout amateur. La législation a été modifiée en 2009 et l’année de millésime n’est plus obligatoirement liée à une région de France. Des millésimes merveilleux ont été conçus durant le 20ème et le 21ème siècle pour satisfaire les plus fins palais.