Le vin dans tous ses états Né en 2010, le Vinocamp est un événement itinérant et communautaire qui compte déjà plus de 20 éditions. Destiné à la fois aux passionnés du vin et aux professionnels, il a été créé…
La plus grande cave à vin du monde se trouve en Moldavie
Qui l’eut cru ? La plus grande cave à vin du monde se trouve dans l’un des plus petits pays de l’Europe orientale, en Moldavie ! Cette cave monumentale est située à Milestii Mici, une toute petite ville de 4 500 habitants au…
Cuisine sans vin : comment remplacer l’alcool en cuisine ?
Qu’il s’agisse d’une affaire de goût ou de santé, il existe une multitude de bonnes raisons de cuisiner sans alcool. A priori, cela peut sembler compliqué : des gambas flambées à la daube mijotée en passant par le baba au rhum,…
La bière artisanale, un marché en pleine croissance
Paris a accueilli, pour la première fois, le festival d’origine canadienne le Mondial de la Bière du 29 juin au 1er juillet 2018. Pas étonnant ! La France qui ne comptait que 200 brasseries artisanales en 2007, en recense aujourd’hui 1200.…
Le vin, est-il vraiment bon pour la santé ?
Le vin est l’une des plus vieilles boissons alcoolisées du monde. Sa fabrication remonte à la Grèce Antique. Il est consommé seul ou dans des préparations culinaires. La production du vin est très répandue dans les pays du pourtour méditerranéen…
Bar à vin chez soi : la tendance du moment
Les bars à vins ont la cote ! En effet, quoi de plus agréable que de déguster un bon verre de vin avec un plateau de fromages dans un endroit chaleureux ? Vous avez envie de reproduire ce plaisir chez vous ? Voici…
Quel vin choisir pour accompagner une viande blanche ?
La viande blanche (volaille, lapin, porc et veau), plus maigre que la viande rouge, s’accorde parfaitement avec un grand nombre de vin blanc, même si certains plats supportent l’exception du vin rouge. On fait le point pour trouver l’accord viande…
3 accords met/vin pour un dîner réussi
Vous invitez des amis ce soir, vous n’avez pas envie de cuisiner mais celle de proposer un repas réussi ? Nous vous proposons trois recettes et le vin qui les accompagnera à merveille. La tartiflette Il est évident que la…
Découvrir les cépages ; ou les secrets du vin
Si n’importe quel amateur peut dire si oui ou non il apprécie un vin, peu savent quels cépages le constituent. Et pourtant, ce sont bel et bien les cépages qui sont les premiers acteurs des arômes, du nez et de…
Le vinaigre dans toute sa splendeur
L’histoire du vinaigre est étroitement liée à celle du vin. Sa production change selon les recettes et les procédés de fabrication, procurant une gamme de vinaigres garnie et variée. Le vinaigre est utilisé dans diverses circonstances, à des fins parfois étonnantes !